Di necessità, virtù


Dettagli


  • Prezzo per: 1 persona
  • Validità: 365 giorni
  • Pagamenti: Individuale o pagamento di gruppo

Abbiamo fatto della necessità di non sprecare nulla, per ridurre l’impatto ambientale, un sensazionale percorso gastronomico. Prezzo € 115 a persona. Bevande non incluse. I menù degustazione sono serviti per l'intero tavolo.

Opzioni


Descrizione
Prezzo unitario
DEGUSTAZIONE FORMAGGI
DELLA MASSERIA DE TURSI Pecorini fatto solo con il latte dei pascoli del marchesato di Crotone e con criteri antichi: caglio naturale, stagionatura in locali a temperatura e umidità controllate su tavole di legno in faggio con “giratura” a cadenza settimanale. I C A P R I N I D E L L’A Z I E N DA AG R I C O L A S A N T ’A N N A Formaggi ottenuti unicamente da latte di capra, grazie alla particolare lavorazione a 90° e successivo raffreddamento a 37 ° acquisiscono le peculiarità del cacio e della ricotta.
20,00 €
WINE PARING
un percorso di 7 vini studiato per accompagnare ogni portata
90,00 €

Condizioni


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Di necessità, virtù

Abbiamo fatto della necessità di non sprecare nulla, per ridurre l’impatto ambientale, un sensazionale percorso gastronomico

115,00 € Regala
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